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C'est une technique venue des US : on écrase ('smash') une boule de bœuf froid sur une plancha brûlante. Choc thermique = caramélisation extrême (la réaction de Maillard) pour un steak fin, croustillant dehors et juteux dedans.

100%. Bœuf haché chaque matin, pain brioché 'potato bun' livré par notre boulanger partenaire, et légumes coupés sur place. Pas de surgelé ici (sauf la glace des shakes !).

Oui ! Notre Veggie Smash utilise un substitut de qualité premium que l'on smash de la même manière pour garder ce côté grillé irrésistible.

Nous sommes à Maurepas, près de la Place des Échoppes. Vous ne pouvez pas rater la devanture néon turquoise !

Bien sûr. Tout est packagé pour rester chaud et croustillant jusqu'à chez vous. Le click & collect arrive très bientôt sur ce site !